1897 selanik serfice doğumlu evliliğini 1916 yılında Selanik Serfice Ebiler Köyünde Amcasının kızı Habibe Dönmez ile Birleştirdikten sonra 1924 yılında Mübadele edilmek zorunda kalırlar ve mübadele yıllarında Nesibe ve İsmail isminde iki çocukları ile birlikte ilk önce Kayseri Germir' e yerleştirilirler.

Burada mısır yetişmediği için 6 ay gibi kısa bir süre kaldıktan sonra Karacaören' e göç ederler. Ramazan Ali, Sait Hafız Ramazan ve Hatice isminde dört kardeştirler.
Karacaören' de Arif, Nasuh ve Mehmet isminde üç çocukları daha olur ve toplam beş çocuk babasıdır. 1962 yılında hakkın rahmetine kavuşmuştur. Allah Yattığı yeri cennet mekan eylesin

1919 Yılında Selanik Serfice Ebiler köyü doğumlu, 4 yaşında Mübadele sonucu Germir' e yerleştirilmişler fakat ne yazık ki Germir' de mısır yetiştirilmediğinden dolayı Karacaören' e yerleşirler.
5 Kardeş 6 Çocuk 18 torun sahibi Askerliğini 1939 yılında Edirne'de çavuş olarak yapmış Edirne Selimiye camisinde askerlik yaptığı zaman ezan okumak nasip olmuş.      

Arazisi fazla olmayan fakat kendisine sürekli alternatif uğraşılar bulan ve yaptığı işlerde başarılı olan, çalışmayı seven teknolojiyi takip eden, kitap okumayı, yeşili seven iri yapılı cüsseli sevdiklerine bakkalda sigaranın koli kağıdını bükerek bu kağıdın üzerinde alüminyum cezvede kahve ikram etmeyi görev addeden bence farklı birisidir.

       Evlendiklerinde yatak ve yastık kurumuş ottan yapılmıştır. Belirli bir süre ırgatlık ve amelelik yaptıktan sonra En sevdiği arkadaşlarından birisi Rahmetlik Adanalı Mustafa ile birlikte Adana'ya çalışmaya giderler.

       Adana'daki imkanlar, yiyecek, içecek, giyecek, yatacak ve sağlık hepsinde sorun diz boyudur. Akşamları handa kalarak çalışılmışlardır.

       1958 yılında Kayseri Sümer bez fabrikasında kısa bir süre çalışır bu süre içerisinde Kayseri'de yeteri kadar esnafla tanışır azda olsa para biriktirir. Çalışmış olduğu zamanlarda Kayseri'nin değişik yerlerinde iş ve arsa alınması için teklifler gelir fakat köyde yaşlı baba ve anneye harçlık göndermek için bu teklifleri kabul etmez biriktirmiş olduğu bu paradan babasına (Ramazan Ali) tütün parası göndermek zorundadır nasıl olurda şehirde yatırım yapabilir ki bakmakla yükümlü oldukları kişiler için Kayseri yi terk edip geri köye yerleşir. Bu imkanları kullanarak köyde bakkallık yapmaya başlar, bu bakkallık aklınıza gelecek her mamulü satan bir bakkaldır. Ayakkabıdan, basmaya, boyadan, sigaraya, meyveden, nalburiyeye ve o günün şartları neyi gerektiriyorsa hepsini satıyordu.

       Civar köylerden getirmiş olduğu ağaç fidelerini çakılın üzerini selin getirdiği çamurla millettirerek tarla yaptığı yerlere kavak, söğüt, kayısı, elma fındık, ceviz, erik ve köyde yetişebilecek bütün ağaçları dikerek ağaç konusunda köyümüz ve civar köylere örnek bir davranış sergilemiştir.

       Kavak fideciliği, soğan yetiştiriciliği gibi farklı alanlarda uğraş veren sürekli çalışmayı seven çalışmayı ibadet olarak gören, yapmış olduğu işlerde gücünün ve parasal olarak gücünün yettiği ölçüde kendi imkanlarını kullanarak 1970 li yıllarda yapmış olduğu köy bağlantısına benzer bir bağlantı yaparak rahmetli İzzet ağbi ile zor bir işi başarırlar.

       Kavak fideciliğinde köyümüze ve çevre köylere örnek bir davranışta bulunmuş kavaklarda göz çıkmaya başlayınca ağaçta güneye bakan kısımdaki düzgün olan ve kalın olmayan budaksız ağaçları budayarak 25 cm uzunluğunda ve çapraz keserek sürülmüş tarlaya, bahçeye diktikten sonra sulayıp, çapasını ev gübresini suni gübreyi budamasını sel ile millettirmeyi zamanında yaparak en az 2 sene beklemesi sonucu elde edilen fideleri köklerine zarar vermeden sökerek çevre köylere, Bünyan pazarına, bazen de sipariş üzerine Kayseri'ye getirerek satmıştır.

       Ağaç sevgisi o kadar fazladır ki yetiştirdiği ağaçlara bir annenin çocuğuna göstermiş olduğu şefkat ve sevgi ile yaklaşır gece, gündüz, kış ve yaz demez sürekli takip eder yapmış olduğu işten büyük bir haz duyardı.

       Çocuk sayısı fazla olunca yeni işler arayışına yönelmek zorundadır, bu arayış sonucunda camcılığa başlamıştır. Civar köylerdede camcı İsmail Çavuş olarak tanınır.

       Hayat mücadelesi 21.09.1984 tarihinde Hakk'ın Rahmetine kavuşması ile sona ermiştir.

1949 Yılında İsmail ve Kamile Dönmez' in ikisi kız dördü erkek altı çocuğundan üçüncüsüdür. Üç çocuk babası beş torun dedesidir.

Askere gitmeden Türkiye' nin değişik illerinde değişik mesleklerde çalışmış fakat genel olarak fayans ve karo ustalığı yapmıştır. 1971 yılında Niğde Ulukışla' da geçirmiş olduğu bir trafik kazası sonucu iki ayağından da özürlü kalmıştır.

Hayatı çok renkli ve maşekkatlı geçti gezmeyi, yemeyi, içmeyi, yedirmeyi, misafir ağırlamayı seven birisidir. Hatta Gani Dönmezi tanıyıp ta çayını içmeyen karnını doyurmayan yoktur desek doğru söylemiş oluruz.

Köyde kahve çalıştırmaya başladıktan sonra kendisine burayı bir kar amaçlı yer değil sadece bir açık mekan olsun diye sürekli çalıştırmaya başladı.

Rahmetli Remzi ağadan almış olduğu şimdiki kahveyi ve arsasına yaptırmış olduğu ahırda besiciliğe başladı yapmış olduğu ticaret genelde alıp satma olarak yaptığı besicilikle hayatını sürdürmeye başladı.

1954 Yılında İsmail ve Kamile Dönmez' in ikisi kız dördü erkek altı çocuğundan dördüncüsüdür. Üç çocuk babası bir torun dedesidir.

1974 yılında Zonguldak Devrek ve Siirt Sasonda Jandarma şoförü olarak 20 ay askerliğini yapmıştır. Belirli bir süre Kayseri ve Ulukışla da fayans ve karo ustalığı yaptı Kayseri' de fayans ve karo ustalığında çalışmış olduğu süre içerisinde köyümüzde yaygın olan Kayseri' ye gelip gitme furyasına murat 124 taksiyle katılmış günü birlik sabah gidip akşamları gelmiştir maceralı olan bu yolculuğa katılmış ve aynı zamanda yanında kendisiyle birlikte gelen ve gidenleri de götürüp getirmiştir.  
Bu süre sonunda kamyon alıp taşımacılıkla uğraşan köyümüzün ve çevre köylerin taşımacılıklarını yapan belirli bir süre nakliyecilik yaptıktan sonra babası İsmail Çavuş öldükten bir yıl kadar sonra halen köydeki bakkallığı 1985 yılından itibaren devam ettiren 1996 yılında sigortadan emekli olmuştur.

       Halen köyde bakkallık, besicilik, taşımacılık ve canlı hayvan alıp satan geçimini bu şekilde sağlamaya çalışan köyümüz sakinlerindendir.

       Tarla ve arazinin kıt olmasına rağmen ziraatteki yenilikleri takip eden köydeki ufak tefek inşaat işlerinde köylümüze yardımcı olmaya çalışan köyümüzün sevilen sakinlerindendir.

1958 yılında Kamile ve İsmail Dönmez’ in iki kız dört erkek çocuğundan beşincisidir. İki kız bir erkek üç çocuk babasıdır.

1972 yılında Karacaören' de İlkokulu bitirdikten sonra 1976 yılında Kayseri Kadı Burhanettin Ortaokuluna gitti 1979 yılında Kayseri Merkez Endüstri Meslek Lisesi Motor Bölümünü bitirdikten sonra Karsu Tekstil Fabrikasında askere gidene kadar çalıştı.
Askerden geldikten sonra Anatamir Tank fabrikasında motor tamircisi olarak işe girdi ve halen bu iş yerinde çalışmaktadır.Kayseri’ de ilk defa uygulanan toplu konut yapımında Belsinde ilk etapta evini teslim aldı.

İlk hanımından bir kızı bir oğlu var, oğlu İsmail Dönmez Denizli Meslek Yüksek Okulu Motor Bölümünde okumaktadır. 1992 yılında hanımı vefat ettikten sonra ikinci evliliğini yaptı ikinci eşinden bir kızı oldu.

Çalışmayı seven insanlara yardımcı olmayı seven birisidir. Sessiz sakin ve kendi halinde yaşayan insanlara zararı olmayan faydası olan birisidir.İnsanlarla iyi geçinmeyi seven, tez canlı, hatırnaz, gönül almayı bilen köyümüzün sevilen sakinlerinden birisidir.

1962 yılında Kamile ve İsmail Dönmez’ in dört erkek iki kız çocuğunun sonuncusudur. Bir kız bir erkek çocuk babasıdır.

1967 yılında Karacaören' deki ilkokula başladıktan sonra  1972 yılında Kayseri Kadı Burhanettin Ortaokuluna devam etti 1976 yılında Merkez Endüstri Meslek Lisesi Makine Ressamlığı bölümünü kazandıktan sonra 1979 – 1980 yılında bu okuldan mezun oldu yüksek öğrenim hakkına zamanın şartları zor olduğundan dolayı devam edemedi.
1982 yılında askerliğini 18 ay yapmıştır. 1987 yılında şeker fabrikasında muvakkat işçi olarak işe başladı 1990 yılında kadrolu işçi olarak çalışmaya başladı ve halen burada harita servisinde çalışmaktadır.

Toplumsal hareketlerde bulunmayı seven duygusal biri hayır yapmayı birleştirici olmayı insanlarla diyalog içinde olmayı seven köyümüz ve köylülerimiz adına ne gerekiyorsa yapmaya çalışan bu tür faaliyetlerde çekinmeden aktif olarak devam eden, köylülerimizin geneli tarafından sevilen birisidir. 30.08.2009 Tarihinde emekli olmuştur.

1969 yılında doğmuştur. Gani ve Fatma Dönmez' in iki erkek bir kız çocuğundan en büyüğüdür. İki çocuk babasıdır.

1977 yılında ilkokulu Karacaören' de bitirdikten sonra 1977 – 1982 yılları arasında Fevzi Çakmak Lisesi, 1986 yılında  da Endüstri Meslek Lisesine devam etti.

1989 yılında şeker fabrikasında işe başladı.

1991 yılında  askerliğini yaptı askerlik dönüşü değişik işyerlerinde çalıştı.

1995 yılında evlendikten sonra Şeker fabrikasında uzun süre çalıştıktan sonra 2002 yılında Bünyan’ a işi gereği gelerek halen burada görev yapmaktadır.

Köyle irtibatını kesmeyen hafta sonlarında köye giden aynı zamanda küçük çaplı besicilik ticareti yapan kendisiyle ve çevresiyle barışık olan köylülerimiz tarafından sevilen birisidir.

Gani ve Fatma DÖNMEZ’in iki erkek bir kız çocuğunun ikincisi 10.10.1972 tarihinde karacaörende dünyaya geldi. İlkokulu 1979 1984 yılları arasında  karacaörende tamamladıktan sonra 1984 1988 yılları arasında babası rahmetlik Gani Dönmez ile birlikte köyde besicilik ile uğraştı 1988 yılında Kayseri’ ye gelerek Yurttaşlarda çalışmaya başladı bir süre sonra 26.10.1988 tarihinde Karsu A.Ş. de çalışmaya başladı 1990 yılında Kınaş işhanında Zafer pala ile birlikte çayocağı çalıştırdılar.

02.06.1992 yılında askerlik için İzmir Menemen’e gitti ve 2,5 aylık acemi birliğinden sonra Karsta Orduevinde askerliğini tamamladı. Askerlik dönüşü iki yıl yine köyde yaşadı ve besicilkle uğraştı 1995 yılında nişanlandı 20.09.1996 tarihinde Abdurrahman ÖZCAN’ın üçüncü çocuğu Nuray ile hayatını birleştirdi.evlendi 16.05.1996 yılında YATAŞ A.Ş. ye işe girdi ve halen burada çalışmaktadır. İki kız babası çocukları

Fatmagül 01.04.1998 doğumlu bir kızı

Elif 01.04.2002 doğumlu bir kızı