Selanik - Serfice Rumi 1333 doğumludur. Babası Ahmet efendi çok “sofu” olduğundan dolayı babasının oğlu yani “sofununoğlu” lakabı verilmiştir. Kendiside bu lakaba layık bir kişilik göstererek yaşamıştır.

Sesinin güzelliği hep ona makamında “Ezan-ı Muhammedi” ve cenaze ilanı için yapılan “salah” ı okuma sevinci vermiştir. Çocuklarına önce manevi duyguyu daha sonrada maddi duyguyu aşılayan ender insanlardandır.
  Sanat yönünden; duvar ustalığı, su kuyusu deşiciliği, harman zamanı römorklara sanki tuğladan duvar örer gibi sap yükleyiciliği gibi özellikleri bulunan Hüseyin Babayiğit, uzun boylu, sarı saçlı ve ak sakallı bir fiziki yapıya da sahip idi …. 1994 yılında Hakk'ın Rahmetine kavuşmuştur.

Çocuklarına ve dostlarına şu tavsiyelerde bulunmuştur :

“Ezan-ı Muhammedi okunduğu zaman mutlaka dinleyiniz. Namazınızı tam vaktinde kılmaya çalışınız. Suç işlememeye gayret ediniz. Çünkü; 'işin kabahat olduğu anlaşılınca suça sahip çıkan olmaz' denildiği gibi 'Bu kabahat sendendir, bendendir. Sen şunu dedin, ben bunu demedim' diye birbirilerine kahretmek insanlarda adet olduğundan ne suç işlemeye ne de suça teşvik ederek işletmeye çalışınız. Yarın, sizde bizim gibi fani olacaksınız.“ diye tavsiyelerde ve vasiyetlerde bulunmuştur.

Eserleri :
-Babası ile beraber 1930 yıllarında Palas yolu (Han Yolu) üzerinde halka hizmet amacı ile açılan kuyu.

-Bünyan elektrik santrali’nin kuruluşunda; santrale gidecek suyun, su yolunu ayak izleri ile keşfederek santrale ulaşmasını sağlamak.

-Açık araziye ilk iğde ağacının dikilmesine öncülük etmek.

-Arazi yollarındaki köprülerin yapılması

1960 yılında Karacaören'de doğdum

1967 Yılında Karacaören ilkokuluna başladım ve 1972 Yılında Kadı Burhanettin Orta Okuluna başladım. 1976 yılında ortaokulu bitirdim. 1976 yılında Merkez Endüstri Meslek Lisesine başladım Torna Tesviye bölümünü 1979 yılında bitirdim. 1981 yılında Vatani görevimi Manisa’ da inzibat olarak tamamladım.
1983 yılının mayıs ayında terhis oldum. 01.10.1983 te evlendim.
03.07.1984 tarihinde anatamir fabrikasında işe başladım.
1985 yılında gamze kızımız dünyaya geldi. 1988 yılında ikinci kızımız Habibe dünyaya geldi. 1997 yılında oğlumuz Ömer dünyaya geldi.

Hobilerim arasında ağaç yetiştirmek bahçe tarımı yapmak gelmektedir. 2007 yılında köyümüz Karacaörene bahçelerin arasına mütevazi bir ev yaparak bundan sonraki hayatımı kısmet olursa yaz aylarında orada geçirmeyi düşünüyorum.
Eşim Aynur hanım 1965 yılında Bünyan’ da dünyaya geldi. İlk öğretimini Bünyan’ da tamamlayıp 1983 yılında evliliğimiz gerçekleşmiştir. Ev hanımı olarak hayatını idame ettirmektedir.
Büyük kızım Gamze 1985 yılında dünyaya geldi İlköğretimin Kayseri’de Ortaokulu Kayseri’de tamamladı ve İmam Hatip Lisesini bitirdi. 2005 yılında Köyümüz halkından Vedat Ali ÖZKAN bey ile evliliğini gerçekleştirdi. 2006 yılında Sabri Esat ÖZKAN isimli bir torunumuz dünyaya geldi.
İkinci kızımız Habibe 1988 yılında Kayseri’ de dünyaya geldi İlk öğretimini Kayseri’de Orta öğretimini Kayseri’de tamamladı ve İmam Hatip Lisesini bitirdi şu anda İlahiyat Fakültesi’ ne devam etmektedir.
Oğlumuz Ömer bey 1997 yılında Kayseri’de doğdu Kayseri’ de ilk öğrenimine devam etmektedir. 25.12.2006 da ALLAH kısmet etti ve eşimle birlikte hacca gittik Allah Cümleye nasip etsin. Köyümü ve Köylülerimi seviyorum. Herkese saygılarımı sunuyorum.

Hüseyin ve Emriye BABAYİĞİT'in 5 erkek 2 kız çocuğunun beşincisi olan Emin BABAYİĞİT 1963 Yılında Karacaören' de dünyaya geldi.

 ilkokul' lu Karacaören' de 1790 - 1975 yılları arasında bitirdikten sonra 1975 - 1979 yılları arasında Merkez İmam Hatip Lisesi bölümüne devam etti ve orta okul 3 ten terk etti 1983 - 1984 yılları arasında Tekirdağ Çorlu ve Erzurum Aşkale'de topçu piyade olarak askerliğini tamamladı. 1990 yılında evlendi Hüseyin ve İzzet isminde iki adet erkek çocuk babası halen köyde ikamet eder ve zaman zaman köy bekçiliği yapar.